Novell Rosado
Denominación de origen : Pla i Llevant de Mallorca
Variedades : Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Manto negro
Temperatura de servicio : 10 - 12 ºC
Graduación : 12,5% vol.
Presentación :
Nota de cata : Color rosa frambuesa, con ribetes cereza. Limpio y brillante. Fase olfativa de intensidad alta, nítida y fresca. Recuerdos a fruta madura (fresa y frambuesa), junto a notas de confitura de pera. Muy expresivo. Ataque en boca fácil, consistente y agradable, con un paso por boca amable, rico en matices, franco y de remarcable armonía. Seco y persistente. Retronasal limpio que confirma la vía nasal directa. Final de boca fresco, carnoso y franco que invita a beber.
Maridaje : Pastas en general. Arroces secos. Carnes blancas.
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Pere Seda Bodegas
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