Gvivm Blanc de blancs
Denominación de origen : Pla i Llevant de Mallorca
Variedades : Premsal, Moscatel y Chardonnay
Temperatura de servicio : 7º - 9ºC ºC
Graduación : 13% vol.
Presentación : Caja de 6 Bot. Bordelesas de 75 cl.
Nota de cata : Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y muy brillante. Fase olfativa de gran intensidad y calidad, con notas mas florales que frutales, sobre fondo de hierbas frescas cortadas y ligeras notas de fruta tropical. Ataque en boca fresco y ligero, con un desarrollo de gran equilibrio entre alcohol y acidez; vivo y sabroso. Retronasal limpia, con nuevas notas de fruta y tallo de clavel, con leves recuerdos a hierbabuena. Final de boca elegante, sápida y refrescante que invita a la ingesta.
Maridaje : Ideal como aperitivo. Vino de fácil maridaje con nuestra gastronomía mediterránea. Pescados y mariscos en general. Ensaladas y fiambres de ave. Cremas frías.
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Pere Seda Bodegas
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