Gvivm Criança
Denominació d’origen : Pla i Llevant de Mallorca
Varietats : Cabernet Sauvignon, Merlot i Callet.
Temperatura de servei : 18ºC ºC
Graduació : 13,5% vol.
Presentació : Caixa de 6 botelles bordeleses de 0,75 litres.
Nota de degustació : Color vermell cirera intens amb rivets robí tènue, de capa mitjana. Net i brillant. Fase olfactiva amb aromes de gran intensitat i complexitat amb molt bon equilibri entre les notes fruitoses i les aportades per la fusta. Records de grosella i gerds, junt amb notes de ginesta i fustes nobles. Atac en boca càlid i envoltant, amb un pas per boca carnós amb una lleugera tanicitat, que atorga vigor al vi. Retronasal neta i impol·luta, amb records fruitosos i especiats. Final de boca: agradable i saborós i amb una lleugera astringència que es polirà amb el temps. Postgust llarg i molt elegant.
Maridatge : Carns en general. Formatges semicurats de vaca. Perfecte per acompanyar una porcella rostida.
