Catalina Martí
Denominació d’origen : Pla i Llevant de Mallorca
Varietats : Premsal, Macabeo, Chardonnay, Giró Ros, Moscatel i Perellada
Temperatura de servei : 7 - 9 ºC
Graduació : 13% vol.
Presentació : Caixa de 6 botelles. Bordeleses 0,75 litres.
Nota de degustació : Color amarillo pajizo. Limpio y brillante, casi cristalino. En fase olfativa presenta aromas francos y limpios. Aromas varietales de frutas (Piña tropical) y fermentativos (plátano) con notas florales de gran limpieza. En boca es fino y refrescante, muy equilibrado y agradable, ligeramente ácido, lo que dota al vino de un elegante frescor. La vía retronasal confirma la vía nasal directa con notas de fruta fresca y con aromas de plátano y manzana verde. El final de boca es sedoso con un post-gusto largo y refrescante que invita a la ingesta.
Maridatge : Peixos fumats i mariscs. Patés. Cremes de verdures. Frits i aperitius.
