Novell Tinto
Denominación de origen : Pla i Llevant de Mallorca
Variedades : Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Callet, Tempranillo y Syrah
Temperatura de servicio : 15 - 17 ºC
Graduación : 12,5% vol.
Presentación : Caja de 6 Bot. Bordelesas de 0.75 litros
Nota de cata : Color cereza granate intenso con ribetes rojo guinda.Limpio y brillante Fase olfativa limpios aromas potentes de fruta madura (grosella y mora), junto a notas de tierra húmeda. Ataque en boca calido, sabrosa y , con buena tanicidad. Bién estructurado y expresivo . Amplio equilibrado y muy frutal Retronasal impoluta, con notas de confitura de frambuesa y agradables recuerdos vegetales. Final de boca alegre, fresco y sápido, con ligera y noble acidez Post-gusto largo que deja al paladar un agradable recuerdo.
Maridaje : Muy versátil. Guisos de carnes blancas.Carnes a la plancha.Quesos de vaca semi-curados
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Pere Seda Bodegas
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