Reserva
Denominación de origen : Pla i Llevant de Mallorca
Variedades : Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Callet.
Temperatura de servicio : 18 ºC
Graduación : 14,5% vol.
Presentación : Caja de 6 bot. bordelesa reserva de 75 cl.
Nota de cata : Color rojo cereza con ribetes teja. Limpio y brillante. Elaboración y Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano. Fase olfativa de buena intensidad y calidad, que recuerdan a fruta roja madura (grosella, mora), junto a notas de crianza (cueros, tabaco, pimienta).Recuerdos balsámicos y aromas de fina madera bien integrada en el vino. Ataque en boca cálido y franco, que da lugar a un paso por boca equilibrado, muy goloso y elegante. Buena conjunción fruta-madera, con una madera bien integrada. Retronasal limpia e intensa, donde se aprecian nuevas notas especiadas . Final de boca agradable, sabroso y aterciopelado, con un postgusto largo y persistente que invita a la ingesta.
Maridaje : Ideal con carnes de todo tipo. Quesos curados y semi-curados.
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Pere Seda Bodegas
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